Céréales La récolte céréalière de l’UE en hausse de 3,4% en 2011/2012

Selon le rapport annuel sur « l’agriculture dans l’Union européenne » que vient de publier la Commission européenne, la superficie cultivée en céréales devrait atteindre 56 millions d’hectares pour la campagne 2011/2012, soit une diminution de 0,4 million d’hectares par rapport à 2010/2011 (-1 %). Avec un rendement moyen de 5,1 tonnes/ha (supérieur de 4% à 2010/2011), la production totale de céréales atteindrait 286,8 millions de tonnes (Mt), soit

9,4 millions de tonnes de plus qu’en 2010/2011 (+3,4%). Les récoltes de blé tendre, maïs, avoine et sorgho progresseraient tandis que celles d’orge, de seigle et de triticale seraient en recul. Pour les oléagineux, la superficie est estimée dans l’UE-27 à 11,5 millions d’hectares pour la campagne 2011/2012, pour une production totale de 29 Mt, en augmentation de 1 % par rapport à la campagne précédente. Enfin, la production de protéagineux devrait être de 2,7 Mt pour la campagne 2010/2011 (-4 % par rapport à la campagne précédente), pour une superficie cultivée de 13 % inférieure.

En 2011, les exportations de blé de l’UE qui représentent environ la moitié des exportations des produits de base, afficheraient une augmentation de 11 % pour atteindre une valeur supérieure à 4 milliards d’euros. La plupart des cultures ont vu leurs prix progresser : les céréales (+ 18,3 %), les oléagineux (+ 15,1 %), les cultures fourragères (+ 12,8 %) et les protéagineux (+ 11,6 %).

Pour la campagne à venir (2012/2013), les organisations et coopératives agricoles européennes (Copa-Cogeca) estiment dans leurs prévisions publiées le 20 avril, que la récolte devrait être stable (+0,5% à 287,3 millions de tonnes) : -0,2% pour le blé, -1,8% pour le maïs, +4,3 pour l’orge. « Mais la sécheresse et les dégâts dus au gel pourraient rapidement changer la donne », s’inquiète le Copa-Cogeca qui demande « à la Commission européenne de rapidement mettre en œuvre des mesures visant à aider les agriculteurs à surmonter cette période difficile et à faire en sorte que la capacité de production de l'UE soit maintenue » (voir encadré). Selon l’organisation syndicale, seules 30% à 50% des surfaces céréalières pourraient être cultivées dans les régions du sud de l'Europe qui sont frappées par une grave sécheresse. Ailleurs – en Pologne, Roumaine, France et Allemagne –, les cultures (céréales et même certaines prairies) ont également souffert du gel.