La récolte de grains estimée en baisse de 20 % par ODA

ODA, société de conseil en gestion du risque prix en grandes cultures, a estimé le 27 juillet la récolte de grains à 63,2 Mt, en baisse de 20 % sur un an. « La récolte française, toutes céréales et oléagineuses confondues, est en baisse de 15,1 Mt à 63,2 Mt », selon un communiqué. Concernant le blé tendre, la prévision d’ODA coïncide avec celle d’Orama livrée le même jour : elle ressort à 30,4 Mt (contre 40,9 Mt en 2015, 37 Mt en moyenne sur cinq ans). « Les premiers résultats sur les Hauts-de-France et la Normandie pourraient nous amener à revoir notre prévision en blé tendre à 29,4 Mt », poursuit le communiqué. La récolte est chiffrée à 10,4 Mt d’orge (13 Mt, 10,9 Mt), 13,3 Mt de maïs (13,9 Mt, 15,7 Mt), 4,4 Mt de colza (5,3 Mt, 5,2 Mt), 1,2 Mt de blé dur (1,8 Mt, 1,9 Mt). ODA signale une qualité du blé tendre « exceptionnelle » en caractéristique meunière mais « faible » en poids spécifiques dans les zones à faibles rendements. Cela va nécessiter de la part des acheteurs « un travail de découverte de la meilleure valorisation de ces blés, excellents mais atypiques », souligne le DG Didier Nedelec, cité dans le communiqué. Moins touchées, les zones d’approvisionnement portuaires « devraient sans difficulté fournir aux exportateurs les qualités requises ».