Le Conseil international des céréales (CIC) prévoit une récolte record pour la campagne 2011/2012. Mais les stocks ne devraient pas pour autant se reconstituer, la demande progressant elle aussi.
La production mondiale de céréales pour la campagne 2011/2012 a été réévaluée en hausse de 11 millions de tonnes (Mt) par rapport au mois dernier par le Conseil international des céréales (CIC) pour atteindre le niveau record de 1,841 milliard de tonnes. Dans son rapport sur la production mondiale de céréales, paru le 23 février, le CIC explique cette progression par une augmentation des récoltes en Australie, au Kazakhstan, en Ukraine, en Inde et au Brésil. Le CIC estime que la production mondiale de maïs atteindra un record à 864Mt en 2011/2012. Malgré une première production brésilienne de maïs très affectée par la sécheresse, le CIC s’attend à ce que la seconde culture fasse plus que compenser les pertes de la première. Pour le blé, la production mondiale est attendue à 695Mt en 2011/2012, contre 653Mt un an auparavant, amenant les disponibilités mondiales à un niveau jamais vu de 892Mt. Pour ce qui est du soja, la production mondiale est estimée en recul de 8% à 246,5 Mt par rapport à l’an passé, en raison de productions plus faibles que prévu dans les principaux pays producteurs (Argentine, Brésil).
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