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La production des industries agroalimentaires se poursuit et cette tendance devrait continuer, a indiqué mi-juillet une note de conjoncture d’Agreste, organisme statistique du ministère de l’Agriculture. La production des IAA a progressé de 3,8 % au premier trimestre 2010, comparée au premier trimestre 2009. Cette progression globale recouvre des situations très diverses, comme une forte hausse de la production de boissons (+10,5), +7,9% pour les « produits du travail du grain et produits amylacés », +8,2 % pour les « huiles et graisses végétales et animales ». L’industrie des aliments du bétail a régressé de 2,6 %, du fait de la crise laitière, commente-t-on chez Agreste. Cette progression est appelée à se poursuivre. Pour le deuxième trimestre, les industriels de l’agroalimentaire, interrogés en mars, « considèrent que leur production de sensiblement augmenté », entre autres parce que les stocks de produits finis « se sont fortement réduits », tandis que « les carnets de commande globaux se regarnissent », rattrapant déjà leur niveau moyen de 2006-2009.