Si la fin d’année 2020 a été plus favorable aux ventes de produits festifs en grandes surfaces françaises que la fin d’année 2019, ce sont souvent les marques de distributeurs (MDD), meilleur marché, qui en ont profité.
Les derniers chiffres du marché des produits festifs en GMS françaises montrent bien souvent une hausse des parts de marché valeur des MDD au détriment des marques présentes dans ces rayons. Pour le saumon fumé, un marché en croissance sur les quatre dernières semaines de 2020 (P13) par rapport à 2019 (+2,6 % en valeur ; +1 % en volume), la part de marché valeur des MDD passe de 35 % à 37,2 %. Toutes les marques reculent en parts de marché, à l’exception de Delpierre qui stagne à 5,6 %. Le leader Labeyrie perd 1,5 point à 33,4 % de PDM. Même chose pour le foie gras (frais et conserve) dont le marché s’est repris fin 2020 (+7 % en valeur ; +5,5 % en volume) : ce sont les MDD qui en profitent avec +2,1 points de PDM (à 29,7 %) alors que le leader Labeyrie recule légèrement à 17,2 % de PDM (contre 17,5 % un an plus tôt). Autre signe que les consommateurs ont surveillé leurs dépenses : les plus fortes progressions en volumes sont constatées sur foie gras mi-cuit frais en bloc (+12,2 %) et le bloc avec morceaux (+5,4 %).
Quant aux produits d’apéritif vendus au rayon traiteur de la mer frais, Labeyrie Fine Foods (marques Labeyrie, Blini et l’Atelier Blini) reste leader incontesté avec 54,7 % de PDM volume, en retrait par rapport à 2020 (56 %). Là aussi les MDD progressent en PDM volume. Seule exception : l’apéritif vendu au rayon traiteur frais libre-service, un marché stagnant, sur lequel les MDD font du surplace. L’Atelier Blini y réalise une belle performance en gagnant 3 points à 19,2 % de PDM valeur.
Pour l’année 2021, les marques de Labeyrie Fine Foods vont poursuivre leur évolution vers une plus grande prise en compte de la RSE. Cela se traduira par des nouveautés dans tous les marchés où ces marques sont présentes : recettes sans additifs, pot issu de plastique recyclé à 90 %, légumes français et italiens cultivés en plein champ chez l’Atelier Blini ; réduction des emballages de saumon fumé et lancement d’un jambon de Bayonne chez Labeyrie ; versement de 1 % des bénéfices à l’association Planète Mer et lancement des crevettes sans sulfites et sans antibiotiques chez Delpierre.