Acquisition La salaison d’Yssingeaux sur le point de redémarrer

La salaison d’Yssingeaux fermée en mars dernier par le groupe Aoste (appartenant au groupe hispano-américain Campofrio Food, filiale de GroupSmithfield) serait sur le point de redémarrer. Selon le journal local L’Essor, la coopérative bretonne Cooperl qui a racheté le site en juin dernier procéderait aux dernières embauches, en donnant priorité aux salariés licenciés. Le site de fabrication de saucissons, qui employait 25 personnes, devrait toutefois redémarrer avec un effectif réduit. Il sera réorienté dans la fabrication de plus grosses pièces de charcuterie sèche. Cooperl Arc Atlantique entend revitaliser le site d’Yssingeaux avec l’objectif de consolider sa filière porcine, notamment sur la fabrication de saucisson en développant une Montagne Auvergne.