Chocolat La Suisse essuie un premier recul de ses exportations

Selon la fédération Chocosuisse, la Suisse a vu en 2009 ses exportations de chocolat reculer en volume de 5,2% à 105.734 tonnes et en valeur de 9,9% à 832 millions de francs suisses (566,8 millions d’euros). « Contrairement aux années précédentes, l’industrie chocolatière suisse n’est pas parvenue à poursuivre en 2009 l’expansion du volume de ses exportations parce que le pouvoir d’achat des consommateurs sur les marchés phares s’est amenuisé et que le franc suisse est demeuré fort », souligne Chocosuisse, qui regroupe 18 fabricants helvétiques de chocolat.

Les ventes vers l’Union européenne ont reculé en valeur de 8%. Sur l’Allemagne, principal débouché du chocolat suisse, le recul du chiffre d’affaires atteint 13%. Les exportations vers l’autre patrie du chocolat, la Belgique, ont en revanche augmenté de 34,1% de même et de manière «impressionnante» vers l’Australie, les Emirats arabes unis, l’Arabie saoudite, le Koweït et la Chine. Exportations et marché intérieur confondu, le secteur a subi pour la première fois depuis six ans un recul des volumes de 5,9% à 174.109 tonnes et du chiffre d’affaires de 6,4% à 1,7 milliard en 2009. Les Suisses, qui importent de plus en plus de chocolat — 33,6% de la consommation de chocolat était d’origine importée en 2009 contre 30,9% l’année précédente — ont consommé en moyenne et par habitant 11,7 kg, soit 700 g de moins qu’en 2008.