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Le chiffre d’affaires du groupe coopératif breton, présent dans le lait avec sa filiale Laïta (Paysan Breton, Régilait, Madame Loïk), est en progression dans tous les secteurs d’activité.
Le chiffre d’affaires du groupe coopératif breton Even (Laïta, Even Coopérative, Even Amont, Even Distribution) a progressé « dans tous les pôles d’activités » en 2021 pour s’établir à 2,3 Md€, soit une hausse de 7 % par rapport à 2020. Le chiffre d’affaires de la coopérative Even, maison mère du groupe, est également en progression : il passe de 273,6 M€ en 2020 à 281,3 M€ en 2021. Son résultat net est, lui, en légère baisse, passant de 19,2 M€ à 18,3 M€. Un retour de résultat de 8,3 M€ sera proposé aux producteurs, ce qui équivaut à un prix du lait à 371,45€/ 1000 l en moyenne en 2021.
Il sera soumis au vote lors de l’assemblée générale du 24 juin. « Ce retour de résultat est le plus important jamais alloué depuis la création de la coopérative », précise le groupe. Le directeur général Christian Griner explique la progression du chiffre d’affaires par une conjoncture laitière « correcte » et « la poursuite du développement qualitatif du mix produit de la filiale lait d’Even, Laïta ». Après avoir « beaucoup souffert en 2020 », le pôle Even Distribution (RHD, vente à domicile, artisanat des métiers de bouche, magasin de proximité) a retrouvé « une forte dynamique » dès la réouverture des restaurants en juin. Christian Griner est optimiste sur le dynamisme des marchés laitiers en 2022, et mise sur les secteurs « porteurs » du snacking et de la boulangerie pour son pôle distribution.
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Des investissements ciblés sur le fromage fouetté
Le groupe informe avoir engagé 45 M€ d’investissements corporels l’année passée, dont 75 % dans son activité laitière (Paysan Breton, Régilait1, Madame Loïk). « Après avoir investi ces dernières années dans les familles des fromages à pâtes pressées et à pâtes molles, Laïta oriente ses investissements vers la famille des fromages frais à tartiner pour accompagner la croissance à deux chiffres de Madame Loïk », indique un communiqué. « Notre outil de transformation est au bord de la saturation », complète Christian Griner. Un plan d’investissement pluriannuel vise notamment à renforcer les capacités industrielles du site de Créhen (Côtes-d’Armor). Pour son fromage fouetté, Laïta cible le marché européen, avec un effort particulier sur la région flamande, au nord de la Belgique, où Madame Loïk détient 7 % de part de marché.
Comme tous les industriels, Even fait face à une forte inflation de ses coûts de production et se prépare à d’éventuelles ruptures d’approvisionnement sur les emballages. « Il y a une incertitude sur notre capacité à gérer les inflations et à les répercuter au niveau de nos clients », signale Christian Griner qui a rouvert ses contrats avec la grande distribution.