Lait : la collecte se rétablit petit à petit

En mai 2013, la collecte de lait de vache recule de 2 % par rapport au mois de mai 2012, affecté par une météo peu propice à la repousse de l’herbe, selon une note Agreste conjoncture du 17 juillet 2013. Après trois mois de fortes baisses successives essentiellement dues à des conditions climatiques très défavorables, la collecte semble se rétablir petit à petit. Selon les premières estimations de FranceAgriMer, le recul de la collecte de lait de vache ralentirait en juin 2013 et avoisinerait 1,5 % par rapport à juin 2012. Les conditions météo plus favorables depuis la mi-juin stimulent la repousse de l’herbe et favorisent la reprise de la production sans avoir recours aux concentrés. La courbe de la collecte de 2013 tend à se rapprocher de celle de 2012, et si les conditions météorologiques restent bonnes, elle pourrait la dépasser.