Lait : la région Midi-Pyrénées

La région Midi-Pyrénées et le gouvernement du Sénégal ont signé en octobre à Dakar, une « déclaration » de coopération pour le développement de la filière laitière dans les régions de Thiès et Saint Louis (Nord). Elle définit le cadre général du partenariat entre les deux parties. Elle prévoit des engagements techniques et financiers à travers le Fonds régional de développement international coopératif (Fredic) de la région Midi-Pyrénées, et le Fonds de stabulation (Fonstab) du Sénégal. Ces deux fonds mettront en place un système de « prêt adapté » en termes de durée et de taux inférieur à 5% pour les groupements d’agriculteurs ou d’éleveurs des régions de Saint-Louis et de Thiès. En juin denier, la région Midi-Pyrénées a entamé au Sénégal un programme d’appui à trois organisations professionnelles d’éleveurs de Saint-Louis et de Thiès, pour la production de plantes fourragères, la mise en place d’unités d’élevage, d’ateliers de transformation et de moyens de commercialisation.