Les prix du lait à la ferme dans l’UE ont augmenté pour le troisième mois consécutif, de 1,8 %, en octobre, selon les dernières estimations publiées par la Commission européenne le 8 novembre. Ils étaient déjà remontés en moyenne de 3 % en août et de 5,2 % septembre, mais ils restent néanmoins toujours 8 % au-dessous de leur niveau de 2015 à la même époque. Une hausse qui devrait se confirmer jusqu’à la fin de l’année, aidée par le programme de réduction de la production de lait (de 150 millions €) qui va permettre de réduire la collecte de 1,07 Mt, soit une baisse prévue de 2,9 % de la production sur les trois derniers mois de l’année par rapport à la même période de 2015 (1).
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(1) Voir n° 3566 du 24/10/2016