Lait : un programme pour réduire la consommation d’électricité

7% de l’électricité consommée en Bretagne sont le fait de l’agriculture, dont un tiers pour les 15 000 exploitations laitières. Pour réduire leur consommation d’électricité, EDF et la Chambre d’agriculture de Bretagne lancent un programme régional d’économies d’énergie axé sur les cuves à lait. L’idée est d’installer des équipements de pré-refroidissement du lait et de récupération de chaleur sur les cuves à lait réfrigérées dans lesquelles est stocké le lait entre deux collectes, chaque deux-trois jours. Le pré-refroidisseur du lait permet d’abaisser la température du lait de 10 à 20 degrés (par rapport à sa température au sortir de la vache). La consommation du tank à lait s’en trouve réduite de 40 à 50 %. Pour une exploitation de 80 laitières produisant 740 000 litres de lait par an, l’économie annuelle attendue est de 600 euros et le retour sur investissement estimé, avec subvention, entre cinq et dix ans (compte tenu des aides des collectivités).