L’alimentation des jeunes Français moins équilibrée que celle des Américains

Avec une forte consommation de sandwiches et une faible consommation de fruits et légumes, les 21-34 ans sont la classe d’âge qui mange le moins bien en France, note le Centre de recherche pour l’étude et observation des conditions de vie (Credoc), dans une étude parue le 5 septembre qui passe en revue les habitudes alimentaires des Français en les comparant à celle des Américains. « Globalement, les Américains n’ont pas une alimentation moins saine que celle des Français », note l’étude. Ils mangent plus de sucre, à cause de leur consommation de soda, mais l’alimentation des Français est plus chargée en acides gras saturés et en cholestérol, à cause du fromage, de la charcuterie et des viennoiseries. Dans l’ensemble, les Français ont une alimentation plus diversifiée mais cette tendance baisse chez les enfants âgés entre 3 et 14 ans : sur les cinq principaux groupes alimentaires (céréales, produits animaux, fruits, légumes et produits de la mer), le nombre moyen de produits consommés sur trois jours passe de 11 à 9 entre 2007 et 2010 pour cette classe d’âge, en raison probablement de la crise économique, ajoutent les auteurs.