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L’Alsacienne de Pâtes ménagères (APM), spécialisée dans les pâtes à tarte, investit beaucoup ces derniers temps. L’entreprise vient d’achever un programme d’investissement de 5 millions d’euros pour construire un nouveau site à Bischwiller et s’apprête à dépenser 1,2 million d’euros pour lui rajouter une troisième ligne de production. Par ailleurs, APM, qui travaille à la fois pour de grandes marques et pour des MDD, a de fortes ambitions à l’export : l’entreprise espère que ses ventes à l’étranger représenteront 30 % de son chiffre d’affaires d’ici deux ans, contre 15 % actuellement.
L’Alsacienne de Pâtes ménagères (APM), spécialiste des pâtes à tarte, vient d’achever un programme d’investissement de 5 millions d’euros, qui lui a permis de construire un nouveau site à Bischwiller, qui emploie 30 personnes et s’ajoute à l’usine de Hoerdt. Un nouvel investissement de 1,2 million d’euros est prévu cette année pour ajouter une ligne de production de pâtes feuilletées au site de Bischwiller. Au total, la capacité de production d’APM va passer de 30 000 à 40 000 tonnes. L’entreprise peut se permettre de beaucoup investir car le marché des pâtes ménagères ne subit pas la conjoncture. « Les gens se remettent à cuisiner, ce qui fait souffrir le marché de la pâtisserie et dynamise le nôtre », explique Claudine Frey-Roposte, qui dirige l’entreprise. APM a réalisé un chiffre d’affaires de 45 millions d’euros l’année dernière, en hausse de 12 %, et pense atteindre 48 millions d’euros cette année. Une faible progression, liée à la baisse du coût des matières premières reportée sur les prix de vente. APM travaille en « co-packing » pour des grandes marques : l’entreprise fabrique tout, y compris les emballages, et les grands industriels n’ont plus qu’à commercialiser le produit sous leur marque. APM produit aussi beaucoup pour les MDD, une activité qui représente 75 % de son chiffre d’affaires. Les marques de distributeurs détiennent plus de la moitié du marché des pâtes à tartes. APM ne souhaite pas détenir sa propre marque. « Entre les MDD et des marques fortes comme Herta, Marie ou Croustipâte, il n’y a pas la place pour une autre marque », estime Claudine Frey-Roposte.
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30 % du chiffre d’affaires à l’export
Pour continuer sa croissance, APM compte sur ses innovations et sur l’export. Pour le moment, l’entreprise réalise 15 % de son chiffre d’affaires à l’étranger. « Nous espérons atteindre 30 % d’ici deux ans », indique Claudine Frey-Roposte. Pour le moment, ses produits sont présents en Belgique, en Italie et en Espagne et APM est en train de s’implanter également au Royaume-Uni. En Allemagne, l’entreprise vient de lancer un kit à tarte flambée pour Aldi. « L’innovation est un axe important de croissance pour nous. Nous venons notamment de créer une pâte à tarte au chocolat et une pâte aromatisée provençale », souligne la dirigeante.