Normandie L'andouille de Vire désormais disponible en ligne

Paul Danjou, producteur artisanal de l'andouille de Vire dans le Calvados depuis 1897, se lance dans la vente en ligne. Rachetée par Gilles Amand il y a 20 ans, l'entreprise familiale et artisanale cherche à développer ses ventes hors de la boutique de Vire. Le site de vente en ligne www.paul-danjou.fr, qui a coûté quelques milliers d'euros d'investissement, propose désormais aux clients des livraisons d'andouilles, andouillettes, terrines fines et autres spécialités du terroir de Normandie et de Bretagne, directement à domicile. « Nous avions déjà une demande de quelques clients qui souhaitaient se faire livrer, à travers la France », explique Gilles Amand. « Désormais, on se lance sur ce marché de niche via un outil de vente en ligne dédié et une communication sur les réseaux sociaux ». Les produits dont la conservation est de un à trois mois, sont livrés par colis réfrigérés en 24 à 48 heures. L'atelier Paul Danjou à Vire emploie huit personnes et réalise 200 000 euros de chiffre d'affaires par an.