Face à un climat particulièrement anxiogène pour le public compte tenu de l'actualité récente, mêlant alertes sur la viande et contamination des aliments par des produits chimiques, l'Ania a décidé de lancer une grande consultation citoyenne. En lui donnant la possibilité d'exprimer leurs attentes sur l'alimentation, Jean-Philippe Girard, le président de l'Association nationale des industries alimentaires, veut « se mettre en face et en phase avec le consommateur et réduire le fossé qui s'est creusé entre ceux qui produisent et ceux qui consomment ». Lors d'un point presse le 3 novembre, il a mis en avant les énormes progrès opérés dans les IAA depuis une dizaine d'années, sur la traçabilité et la sécurité alimentaire notamment. Et pourtant, ces efforts n'empêchent un climat de défiance grandissant chez les consommateurs. S'interrogeant sur le rôle des acteurs du secteur eux-mêmes, sur leur éventuel manque de communication, Jean-Philippe Girard estime qu'une plus grande transparence de leur part participerait à améliorer la confiance.
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Durant quatre mois, depuis le 3 novembre et jusqu'au 3 mars, les Français sont donc appelé à répondre à un questionnaire en ligne « très simple pour arriver à faire mieux ensemble », explique l'Ania sur le site www.vouschangez-nousaussi.fr. Qualité et variété de l'offre, préférences alimentaires, critères d'achat, information,… autant de thèmes qui seront abordés dans le questionnaire. L'association ira également à leur rencontre dans seize villes de France, via un parcours gastronomique initié par la SNCF et AG2R du 25 novembre au 13 décembre et profitera de grands évènements autour de l'alimentation pour revenir sur le sujet (Open Agrifood, Salon de l'agriculture..). Au final, les résultats de cette grande consultation, une fois confrontés avec les associations de consommateurs, les industriels, les pouvoirs publics… devraient servir de socle à l'élaboration d'« un pacte alimentaire ». Un projet que l'Ania compte pouvoir dévoiler en mai prochain.