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LDC a récemment acquis Entracte et DLG et poursuit ainsi sa stratégie de renforcement de son pôle traiteur. Ces acquisitions entraînent une réorganisation de l’outil industriel du groupe. A l’avenir, LDC devrait continuer à s’étendre sur le marché des produits traiteurs.
Le pôle traiteur est devenu une priorité de LDC, leader français de la volaille. Récemment, le groupe a acquis les sandwiches Entracte Cf Agra Alimentation n°2050 du 29 janvier 2009, p17 et DLG (Daniel Loiseau Gamme). Implanté à Orly, DLG est très présent en hors domicile et permet une consolidation de l’activité viande cuite de LDC. DLG, qui a réalisé un chiffre d’affaires de 35 millions d’euros en 2008, est spécialisé dans les produits élaborés de viande, vendus à 60 % au secteur scolaire et hospitalier. Cette entreprise commerciale emploie 48 collaborateurs et commercialise des viandes qui étaient auparavant sous-traitées par Salaison d’Orly et seront désormais fabriquées par LDC.
Réorganiser son outil industriel
Malgré ces nouveaux volumes, LDC ne prévoit pas d’employer de salariés supplémentaires. Le groupe réorganise son outil industriel. Sa filiale EPC (Européenne de plats cuisinés), est désormais totalement dédiée à la RHF et va fabriquer les produits de DLG. EPC, spécialisé dans les plats cuisinés, les sauces et les viandes cuites, est basé à Roëzé dans la Sarthe et a réalisé un chiffre d’affaires de 54 millions d’euros en 2008. Ses activités destinées à la grande distribution ont été transférées vers les filiales Agis et ATI (Atlantic Traiteur Innovation). Avec l’acquisition d’Entracte, LDC a acquis le site industriel de Courcouronnes dans l’Essonne et le groupe réfléchit actuellement sur les changements de l’organisation industrielle que cette acquisition va entraîner. Concernant le reste du pôle, L.T.A. (La Toque Angevine) fabrique des pizzas et des sandwiches et Regalette des crêpes et galettes fraîches garnies et natures.
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Continuer la stratégie d’extension
LDC souhaite accompagner les tendances de consommation, qui vont vers une hausse des achats de produits traiteurs frais (un marché de 3,1 milliards d’euros en 2007, + 6,2 %). Le pôle traiteur de LDC représente 12 % du chiffre d’affaires du groupe, soit 220 millions d’euros sur un chiffre d’affaires global de 1,9 milliard d’euros en 2008-2009 (contre 1,8 milliard en 2007-2008). Malgré la mauvaise conjoncture économique, LDC reste confiant et espère que son pôle traiteur atteindra 20 % de son chiffre d’affaires global cette année. « Le ralentissement de la croissance du marché des produits traiteurs en fin d’année nous pose quelques interrogations sur le court terme. Mais sur le long terme, ce marché continuera à croître fortement, il correspond à un véritable changement des modes de vie », explique Philippe Gélin, qui dirige le pôle traiteur de LDC. « Nous comptons continuer cette stratégie d’extension de notre pôle traiteur qui correspond à une volonté de LDC de se diversifier. Il est possible que nous fassions de nouvelles acquisitions cette année. Nous avons des projets à l’étude. L’impact de la crise économique et de la hausse des matières premières est propice à de nouvelles acquisitions. Des opportunités pourraient apparaître », précise-t-il. Concernant les exportations de ses produits traiteurs, LDC ne souhaite pas changer de stratégie. A court terme, l’export n’est pas un axe de croissance. Pour le moment, le pôle traiteur de LDC n’exporte que vers la France, la Belgique et la Suisse.