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La récolte de canne à sucre 2016-17 dans le centre-sud du Brésil, principale région productrice du pays, devrait être conforme à celle de l'an dernier mais produirait davantage de sucre, selon Unica, principal groupement d'industriels. « L'analyse menée indique que la transformation dans la région devrait atteindre entre 605 et 630 Mt de canne au cours du cycle 2016-17, selon les conditions climatiques, agronomiques et opérationnelles des douze prochains mois », annonce fin avril Unica dans un communiqué. Cette fourchette serait conforme à la précédente récolte, qui s'est officiellement clôturée le 31 mars : en un an, les usines de la région avaient broyé 617,65 Mt de matière première. La production de sucre est en revanche attendue en légère hausse : entre 33,5 et 35 Mt contre 31,22 Mt l'an dernier.
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