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Le chiffre d’affaires du groupe suisse Barry Callebaut a progressé de 1,5 % au premier trimestre 2009-2010 à 982 millions d’euros, très touché par les taux de change défavorables. En monnaies locales, les ventes ont en effet progressé de 6,3 %. Une croissance due à la hausse de 7,2 % des volumes. « Il semble que le creux de la vague ait été franchi et nous prévoyons une stagnation du marché du chocolat en 2010 en terme de volumes », affirme le directeur général Jürgen Steinemann dans un communiqué. Barry Callebaut vise d’ici 2012 une croissance de ses volumes de 6 % à 8 % par an.