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A données comparables, le chiffre d’affaires de Bongrain a chuté de 7,4 % l’année dernière à 3,2 milliards d’euros. Les produits fromagers ont vu leurs ventes chuter de 5 %, une évolution qui « résulte essentiellement d’un effet prix lié à la diminution des coûts des matières premières hors de France », selon un communiqué publié par le groupe, qui précise qu’au quatrième trimestre les ventes de ce pôle se sont bien tenues. Les autres produits laitiers ont particulièrement souffert au cours de l’année 2009, avec une chute de 12,5 % de leur chiffre d’affaires, due en grande partie aux variations des cotations mondiales des produits industriels.
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