ITALIE Le chinois Bright Food rachète un producteur d'huile d'olive italien

Le géant chinois Bright Food a annoncé avoir acquis une participation majoritaire au capital du fabricant italien d'huile d'olive Salov, dans le cadre de sa quête planétaire de bons produits alimentaires. Le groupe public chinois a précisé dans un communiqué avoir trouvé un accord, sur un prix non indiqué, avec la famille Fontana, propriétaire de Salov, qui conservera une part minoritaire au capital. Le producteur italien est notamment propriétaire des marques Sagra et Filippo Berio.

Bien qu'encore rare dans la gastronomie locale, la consommation d'huile d'olive connaît une croissance phénoménale en Chine. De très nombreux Chinois ont perdu confiance dans l'huile de cuisine produite dans leur pays, à la suite d'une série de scandales alimentaires. Diverses enquêtes ont montré qu'il était courant de fabriquer de l'huile frelatée à partir de déchets prélevés dans les égouts à la sortie des restaurants.