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Le jury du concours alimentaire ECOTROPHELIA France Innovation fruits et légumes, qui s'est tenu du 30 juin au 2 juillet en Avignon, a récompensé le projet « L'Irrésistible Duo » de l'école Isara de Lyon.
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Ce jury, crée en 2009 par Interfel, est destiné à inciter les étudiants « à travailler les fruits et légumes frais sous toutes leurs formes » selon Bruno Dupont, président de l'interprofession. Les lauréats 2015 ont imaginé un « snack » de deux barres à base de légumes, pratiques « pour les pauses déjeuner », qui se déclinent sous deux recettes : potiron/châtaigne et petits pois/menthe. Jean Sales, président délégué de la commission intelligence économique et études d'Interfel, président du jury de ce trophée 2015, a salué « la démarche originale de l'ECOTROPHELIA dans laquelle les professionnels viennent s'adresser au monde du savoir, à l'école et à la jeunesse, pour leur confier une collaboration réflexive sur le futur de l'alimentation ».