Le contrôle laitier constate une amélioration de la situation cellulaire des laits de vache en 2015

En 2015, les vaches inscrites au contrôle laitier ont présenté un lait dont " la situation cellulaire s’est fortement améliorée par rapport à l’année précédente ", annonce un communiqué de presse du 7 avril de l’Institut de l’élevage et de France Conseil Élevage. Une bonne nouvelle pour les éleveurs car les mauvaises situations cellulaires récentes les préoccupaient fortement, et cela même au sein de l’interprofession. Effectivement, un taux de cellules trop élevé entraîne systématiquement un arrêt de la collecte. Le lait n’est alors plus d’assez bonne qualité pour être utilisé par les laiteries. D’après le communiqué, pour 2015, " la proportion de lactations qui présentent au moins deux contrôles avec une numération cellulaire supérieure à 800 000 cellules baisse significativement (-1 %) et retrouve un niveau jamais atteint depuis 2007. Dans le même temps, l’amélioration est encore plus marquée pour la part des lactations avec l’ensemble des contrôles inférieurs à 300 000 cellules (+2,4 % par rapport à 2014). Là encore, il faut remonter à 2005 pour trouver un résultat aussi favorable. "