Sécurité sanitaire Le dossier du bisphénol A refait surface

Vu ses effets « avérés » chez l’animal et « suspectés » chez l’homme, l’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) propose de limiter l’exposition au bisphénol A (BPA) des femmes enceintes et des enfants. Elle préconise, dans deux rapports publiés le 27 septembre, l’utilisation de produits de substitution au BPA (mélange de phénol et d’acétone utilisé dans de nombreux plastiques), ce qui protégerait également la population générale de tout risque éventuel. Le bisphénol A se trouverait, selon l’Anses, dans « près d’une soixantaine de secteurs d’activité », dont la plupart des conditionnements d’aliments – dont les boîtes de conserve métalliques – et boissons, les jouets, etc... Sa consommation est « en augmentation régulière » et depuis trois ans, le BPA fait l’objet de travaux d’expertise et d’avis de l’agence. En juin 2010, le Parlement a interdit la fabrication et la commercialisation de biberons contenant du BPA. L’agence lance un appel à contribution auprès de plusieurs milliers d’industriels et distributeurs pour recueillir d’ici à fin novembre, toute donnée sur des produits de substitution et sur leur innocuité. Pour les industriels, notamment de l’appertisé, la situation crée en tout cas beaucoup d’incertitudes faute de connaître les produits de remplacement éventuels et leur éventuelle nocivité. D’autant qu’il y a un an, l’agence européenne pour la sécurité des aliments (Efsa) avait estimé que le BPA n’était pas dangereux et qu’il n’était pas nécessaire de modifier la dose journalière admissible (DJA), fixée à 0,05mg/kg de poids corporel. Et en novembre dernier, l’OMS avait estimé « prématuré » de prendre des mesures de protection contre le BPA, déjà considéré au Canada comme substance toxique. Pour sa part, la ministre de l’Ecologie, Nathalie Koscuisko-Morizet, s’est prononcée en faveur d’un étiquetage systématique des produits contenant du bisphénol A, qui sont en contact avec les populations.