GRANDE BRETAGNE Le gouvernement fait appel aux industriels pour baisser la consommation de sel

Le gouvernement britannique a dévoilé une nouvelle approche « globale », et s’appuyant sur la coopération entre l’industrie alimentaire, les organismes de santé et le grand public pour son plan de réduction de la consommation de sel. Anna Soubry, ministre de la santé publique, a souligné que, « aujourd’hui, notre panier type contient beaucoup moins de sel qu’il y a 10 ans. Nous travaillons avec l’industrie alimentaire pour s’assurer que les consommateurs reçoivent des offres plus saines et contenant moins de sel. Pour obtenir des résultats plus larges, nous avons besoin que davantage d’entreprises s’engagent sur cette voie ».