Boulangerie Le Groupe Le Duff mise sur l’expansion de sa filiale Bridor

Leader mondial dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, le groupe Le Duff (2,1 Mrd€ de CA, 35 000 salariés dans le monde) s’affirme aux quatre coins du monde avec ses marques Brioche Dorée, Del Arte et aussi les chaînes La Madeleine et Mimi’s Café aux Etats-Unis ou encore la récente reprise de Kamps en Allemagne. Son expansion se confirme avec une volonté d’atteindre 500 points de vente en Asie (Chine, Corée, Japon) à terme. Indépendante et familiale, l’entreprise reste dirigée par son président fondateur Louis Le Duff, 71 ans. Son vaisseau amiral, Bridor, affiche une croissance annuelle de 20 % de ses ventes qui devraient atteindre 750 M€ en 2018. Le géant de la boulangerie industrielle fabrique déjà au sein de ses dix sites de production quelque 4 milliards de croissants, pains au chocolat, pains sans gluten et viennoiseries pour le compte de 35 000 hôtels classés 4 et 5 étoiles dans le monde, des compagnies aériennes, croisiéristes ainsi que des boulangers artisans. Avec 70 % de son chiffre d'affaires à l’international, Bridor poursuit ses investissements en France et à l’étranger. Le groupe a en effet annoncé son souhait d’ouvrir une nouvelle usine en Bretagne (Agra Alimentation du 14 mars 2018), dont le site n’est pas encore déterminé, mais déjà un nouveau site de production ouvrira en Chine fin juin. À Pékin, la nouvelle usine aura coûté 10 M€. La production démarrera dès cet été avec cinquante premiers emplois. Entre 2010 et 2020, 600 M€ auront ainsi été investis dans les différents outils industriels du groupe. 

VP