Porc Le prix chute à 1,007 euro au MPB

Le cours du porc à Plérin est évalué à 1,007 euro/kilo, jeudi 22 octobre 2009. Il n’a pas chuté davantage par rapport à lundi 19 octobre. Mais est-il envisageable qu’il passe sous le plancher de 1 euro ces prochaines semaines ? « Ce n’est pas exclu », explique Michel Rieu, directeur du pôle économie à l’IFIP-institut du porc, avant d’ajouter que « cela a déjà été le cas lors des crises précédentes. En 2003, le cours était descendu en dessous de 90 centimes d’euros. Et en 1998, il avait atteint les 5 francs (NDLR : 0,76 euro). » Pour Paul Auffray, secrétaire général de la FNP (Fédération nationale porcine), « un euro est un chiffre symbolique, et si le cours passe sous la barre de 1 euro, cela risque d’affecter davantage le moral des éleveurs, déjà très bas. » Il déplore qu’en cours d’année 2009, plus de 20% des éleveurs de porcs ont d’ores et déjà un taux d’endettement supérieur à 100%.

Une telle chute des cours est-elle uniquement la conséquence de la crise financière actuelle ? Pas seulement, selon Michel Rieu. Il explique que « les éleveurs doivent faire face à une crise des coûts de revient cumulée à la crise financière débutée en 2008 qui affecte durement la demande. » La demande extérieure surtout, si l’on en croit Jean-Michel Serres, président de la FNP. Ce dernier explique qu’ « en 2009, les exportations vers l’Union européenne ont chuté de 15%. C’est l’Allemagne qui est devenu le pôle central de production de porcs en Europe. » Une affirmation confirmée par l’IFIP dans le « baromètre du porc » du mois d’octobre selon lequel l’Allemagne sort en tête au classement des exportateurs mondiaux au 1^er semestre 2009 avec 1,16 million de tonnes de viandes et produits porcins vendus. Autre cause d’après l’institut, la faible consommation intérieure de porc frais est aussi un facteur explicatif (3,5% de baisse en volume entre 2008 et 2009 sur la période de mi-août à mi-septembre.)