Le rôle des interprofessions en question

Pour Pascal Ferey, « les intreprofessions doivent fixer les contours des contrats ». Un rôle qui ne fait pas consensus. Etienne Fabrègue estime de son côté que l’interprofession « n’est pas là pour expliquer comment doivent être écrites les relations au sein d’une coopérative ». « Le contrat type est une vraie mauvaise idée », a-t-il affirmé. Pour Dominique Chargé, les interprofessions doivent effectivement avoir « un rôle majeur ». Elles devraient comprendre une « sorte de commission des sages saisie par l’une ou l’autre des parties pour éclairer sous l’égide du guide des bonnes pratiques ».