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Par ordre décroissant de chiffre d’affaires (chiffres BVP seulement, retraités hors biscuits, pâtes, meunerie, etc) :
Barilla (Ital.)
Premier Food (GB)
Allied Bakeries (GB)
Lantmannen Unibake (Suède)
Harry Brot (Allem.)
Brioche Pasquier (Fr.)
Sara Lee Bakery/Bimbo (USA)
Warburton (GB)
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Panrico (Esp.)
Fazer Group (Finl.)
Vanelor (Belg.)
NutriXo (Fr.)
Vaasan&Vaasan (Finl.)
Hiestand Holding (Suisse)
IAWS (Irl.)
A part Lantmannen Unibake, qui a une très forte activité en bake-off, la place des 10 premiers est principalement due à leur forte activité en préemballé.