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Grâce au vin bio, l’érosion de la consommation de vin est faible, selon une étude réalisée par l’association interprofessionnelle Sudvinbio et l’Institut londonien de recherche sur les vins et spiritueux (IWSR) en novembre. Cette étude a été diffusée lors du Millésime Bio, le mondial du vin biologique, qui s’est tenu du 27 au 29 janvier.
Alors que la consommation de vin non bio décroît dans le monde, la consommation de vin bio augmente. Le vin biologique gagne donc mécaniquement des parts de marché. De l’ordre de 1,5 % en 2013, la consommation de vin bio représentera 3,5 % du marché mondial en 2023, selon l’étude. Cette augmentation de la consommation de vin bio se poursuivra dans cinq pays-clés (France, Italie, Espagne, Allemagne, États-Unis), qui représentent plus de la moitié de la consommation mondiale de vin bio.
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Pour répondre aux besoins du marché, la France, l’Italie et l’Espagne, soit les trois principaux pays producteurs de vin bio au monde, « vont considérablement accélérer la conversion de leurs vignobles pour atteindre une production de l’ordre de 2 milliards de cols en bio en 2023 », affirme l’étude.