En mai, l'indice des prix à la consommation (IPC) a de nouveau légèrement augmenté à +0,2 % (après +0,1 % en avril). Sur un an, il s'élève pour le deuxième mois consécutif (+0,3 % après +0,1 % en avril). La hausse des prix à la consommation en mai 2015 « est surtout due aux augmentations saisonnières des prix des produits alimentaires et des services dédiés au tourisme à l'approche de la période estivale », remarque l'Insee dans sa note mensuelle.
Stables en avril, les prix de l'alimentation se sont redressés en mai (+0,5 % sur un mois). Cette hausse est due essentiellement « au rebond saisonnier des prix des produits frais (+3,2 %, +6,4 % sur un an), en particulier des fruits frais (+10,5 %, +6,6 % sur un an). Cependant, les prix des légumes frais (-1,8 % ; +8,2 % sur un an) et ceux des poissons et crustacés frais (-2,0 % ; +1,6 % sur un an) se replient. A noter que hors produits frais, les prix de l'alimentation sont restés stables en mai, comme le mois précédent. Sur un an, les prix de l'alimentation s'élèvent de 0,4 %. Hors produits frais, ils baissent de 0,5 %, seuls les prix des viandes, des cafés, des fruits transformés et des vins sont en hausse sur un an, indique l'Insee.
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Dans la grande distribution, les prix des produits de grande consommation sont restés globalement stables en mai, comme en avril. Hors grande distribution, les prix des produits de grande consommation ont très légèrement augmenté en mai (+0,1 %) après avoir été stables en avril. Le recul sur un an des prix des produits alimentaires s'atténue dans la grande distribution.
En mai, comme en avril, les prix de l'alimentation hors produits frais sont globalement stables dans la grande distribution. Sur un an, ils baissent de 0,8 % après - 1,0% en avril et - 0,9 % en mars. Les évolutions sont contrastées par produit avec un redressement des prix des viandes en grande distribution (+0,3 %) après une stabilité en avril et une légère baisse (-0,1 %) en mars. Sur un an, ils diminuent de 0,3 % (après - 0,4 % en mars et en avril). De leur côté, les prix des boissons sont globalement inchangés dans la grande distribution, après une légère hausse en avril (+0,1 %). Sur un an, ils se redressent progressivement, augmentant de 0,2 %. Et enfin, pour le sixième mois consécutif, les prix des autres produits alimentaires (hors produits frais) diminuent de 0,1 % dans la grande distribution. Sur un an, ils reculent de 1,5 % en mai 2015, après - 1,6 % en avril.