ALIMENTATION Les boissons sucrées se développent partout dans le monde sauf en France

Ces chercheurs de la City University de Londres et de l'université de Caroline du Nord (États-Unis) confirment que l'alimentation du monde devient plus riche en sucre, notamment en ce qui concerne les boissons, a relaté la City University London le 8 février. « Nos recherches montrent que le reste du monde rattrape les niveaux de consommation de sucre des États-Unis », a analysé le professeur Hawkes. Les actions mises en place dans de nombreux pays pour réduire la consommation de sucre « sont encore trop réduites ». La consommation de boissons édulcorées au sucre diminue dans les pays où des taxes ont été introduites, notamment au Mexique, en France, en Finlande et en Hongrie.