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Les Comtes de la Marche s’agrandit pour faire face à une demande croissante de la grande distribution. L’entreprise mise aussi sur l’exportation.
La pâtisserie industrielle Les Comtes de la Marche, implantée à la Celle-sous-Gouzon dans la Creuse, vient de porter de 920 à 2 000 mètres carrés la superficie de son outil de production. Cette extension vise à répondre à une demande croissante sur le marché des gâteaux moelleux. Le montant de l’investissement n’a pas été divulgué.
La décision de mettre en place une seconde ligne de fabrication, qui sera opérationnelle très prochainement, a été prise pour faire face à la demande de la grande distribution pour les produits « terroir » du pâtissier. Trois audits ont été engagés, afin de juger de la qualité de ces gâteaux positionnés haut de gamme.
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Les Comtes de la Marche fabrique de 4 000 à 9 000 par jour à la commande, et travaille en flux tendu. Avec une quinzaine de salariés, la société a réalisé l’an passé un chiffre d’affaires de 2,5 millions d’euros. La nouvelle ligne de production pourra produire
18 000 gâteaux par jour, avec une nouvelle organisation du travail. « Dans l’immédiat, nous gérons cette extension pour notre marché national, précise le directeur général, Jacques Brunet. Mais nous avons des projets à l’export, notamment en Allemagne, et notre nouvel outil nous permettra d’y répondre efficacement »