Bovins Les éleveurs de bovins attentifs aux conséquences du gel et de la sécheresse

Interbev (interprofession bétail et viandes) se réunit cette semaine du 9 avril à Paris pour travailler, entre autres, sur le dossier gel et sécheresse de ce début d’année. Le mauvais souvenir de 2011 n’est pas loin et les éleveurs sont extrêmement attentifs aux éventuelles baisses de disponibilités en paille et en fourrage. Concernant les conséquences du gel dans le quart nord-est de la France, la moindre production de paille inquiète déjà les éleveurs. « Même si la situation était mauvaise l’an dernier, je n’avais pas eu besoin d’acheter de paille. Mais là, ce sera encore pire que l’an dernier », craint un éleveur du Bas-Rhin. De fait, les professionnels expliquent que les cultures d’hiver détruites par le gel sont remplacées par des cultures de printemps ou du maïs. Le rendement en paille de ces cultures étant plus faible, cela se traduira nécessairement par une production de paille moins importante. « L’an dernier, on achetait la paille environ 110 euros la tonne, mais aujourd’hui, on nous annonce déjà des prix à 160 euros », estime l’éleveur du Bas-Rhin. Concernant les inquiétudes liées à la sécheresse, Grégory Fifre, climatologue chez Météo France avertit : « L’année dernière a été la plus sèche jamais enregistrée et on est aussi très au-dessous des normales de saison sur février et mars ». Et les professionnels soulignent que les stocks fourragers sont au plus bas dans les fermes les plus touchées par la sécheresse en 2011. Ce constat vient s’ajouter aux inquiétudes dues à un éventuel déficit fourrager lié à la sécheresse annoncée. Néanmoins, selon la FNB (Fédération nationale bovine), il est trop tôt pour se prononcer sur les conséquences du déficit en pluies de ce début d’année pour les éleveurs. Le niveau des précipitations au mois d’avril sera un élément déterminant pour savoir si les inquiétudes concernant les disponibilités fourragères pour 2012 sont avérées.