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Après l’acquisition, en 2008, des Etablissements Miquel, spécialisés dans la charcuterie de terroir cuite et sèche, Alain Prunet reprend Julhes, qui produit des plats auvergnats pasteurisés et stérilisés. Cette acquisition permet à Alain Prunet d’élargir la couverture géographique de ses activités.
D’un côté, les Etablissements Miquel (charcuterie cuite et sèche), bien implantés en Midi-Pyrénées et en Languedoc-Roussillon depuis leur base aveyronnaise de Bouillac (12). De l’autre, Julhes (plats préparés auvergnats), basé à Saint-Flour (15), bien ancré en Auvergne. En reprenant l’activité plats cuisinés de cette seconde entreprise, Alain Prunet, qui a repris la première en 2008, diversifie son portefeuille produit et étend sa couverture géographique.
« On va amener la charcuterie sèche et cuite de Miquel en libre service en Auvergne. Le premier produit de Julhes, le tripoux en conserve n’est pas concurrent de nos produits. Quant à la truffade et à l’aligot, qui pèsent près de 50 % de l’activité de Julhes, ce sont de nouveaux produits dans notre gamme », explique Alain Prunet.
Chacune des deux activités, qui conservera sa marque et son site de production propre, pourra donc profiter de la clientèle de l’autre. Dans les deux cas, 60 % de l’activité est réalisée dans des moyennes surfaces (vente en direct) et le reste auprès de charcutiers-traiteurs ou en RHF.
Si les deux entreprises affichent un chiffre d’affaires de 2,2 millions d’euros, les Etablissements Miquel emploient 20 personnes et Julhes 30.
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