Vin/consommation Les Etats-Unis, premier consommateur de vin au monde

Les Etats-Unis sont devenus en 2011 le premier pays consommateur de vin, en volume, devant l’Italie et la France selon une étude réalisée pour Vinexpo, salon du vin et des spiritueux qui se tiendra du 29 au 31 mai à Hong Kong. Les Etats-Unis ont consommé (311,3 millions de caisses de 9 litres), avec une croissance prévue autour de 10% entre 2011 et 2015, selon cette étude réalisée en partenariat avec le cabinet britannique ISWR. Mais le potentiel de développement des Etats-Unis est énorme, a souligné à l’AFP Robert Beynat, directeur de Vinexpo, avec une consommation d’environ 12 litres. La France demeure le premier pays en termes de consommation par habitant et par an (environ 54 litres) devant l’Italie (53). La Chine pour sa part continue sa progression impressionnante. Elle occupait en 2010 le 20^e rang mondial pour la consommation per capita avec un peu plus de un litre consommé chaque année, mais devrait voir ce taux quasiment doubler d’ici 2015. En volume, le rythme de croissance du marché chinois devrait toutefois ralentir à 54% dans l’intervalle 2011-2015, contre 140% entre 2006 et 2010.

Au total, le marché mondial du vin a crû de 9% entre 2006 et 2010 en valeur (dépenses réelles des consommateurs). Il devrait progresser d’autant au cours des prochaines années pour atteindre 175,5 milliards de dollars (132,3 milliards d’euros) en 2015. Côté producteurs, la France, l’Italie et l’Espagne forment toujours le trio de tête – devant les Etats-Unis – avec environ 50% de la production mondiale. À noter l’entrée de la Chine dans les dix premiers avec une montée en puissance qui devrait lui permettre d’occuper en 2015 la 6^e place.