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Premier exportateur mondial de poulet, le Brésil devrait terminer l’année 2006 sur une baisse de 7,9 % en volume de ses ventes à 2,62 millions de tonnes. Une contre-performance due aux craintes provoquées par la grippe aviaire qui ont découragé la consommation sur plusieurs marchés, selon le président de l’Association brésilienne des exportateurs de poulet (ABEF), Ricardo Gonçalves.
Les recettes à l’exportation devraient baisser de 12,7% par rapport à 2005 pour s’élever à 3,06 milliards de dollars. Le Brésil, qui n’a connu aucun cas de grippe aviaire sur son territoire jusqu’à présent, a souffert de la désaffection des consommateurs à l’égard du poulet sur plusieurs marchés d’exportation. Les exportations devraient retrouver plus ou moins en 2007 leur niveau de 2005, selon M. Gonçalves. L’ABEF table sur une progression l’an prochain de 6,9% des ventes en volume à 2,8 millions de tonnes et de 7,7% en valeur à 3,3 milliards. Une reprise des ventes est perceptible depuis septembre, a-t-il souligné. En novembre, les exportations ont augmenté de 37,4% en volume par rapport au même mois de 2005 et les recettes ont augmenté de 16,42%.
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La part de l’Union européenne est restée stable à 13%, mais le Moyen-Orient ne représente plus que 27% des ventes en volume contre 30%, tandis que la Russie est tombée de 10 à 7%. L’Asie a légèrement progressé avec 27% des ventes. Tant en valeur qu’en volume, l’Asie est le premier importateur de poulet brésilien sur 11 mois. Le Brésil a par ailleurs été plus présent sur les marchés africain (11% des ventes) et sud-américain (5%).