AG Snia Les fabricants d’aliments dans le vent des prix et des OGM

«Encore de la volatilité, toujours de la volatilité » : pour François Luguenot (analyste de marchés chez Louis Dreyfus) qui intervenait à l’assemblée générale du Syndicat national des industriels de l’alimentation animale (Snia) à St-Malo le 29 mai, même si le niveau de prix des matières premières ne sera pas toujours aussi élevé que l’an passé, sa variabilité sera désormais le lot quotidien des acheteurs. « Les fabricants d’aliments pour animaux qui n’avaient pas vu venir la hausse des prix, et n’étaient donc pas couverts l’an passé, étaient économiquement morts quand l’été est venu », martèle-t-il. Les professionnels ont appris à se prémunir des fluctuations, notamment grâce à des outils d’arbitrage.

Répondre aux segments de marché

Mais, dans ce chaos général, la question phare est celle de la disponibilité des matières premières dans les quantités et les qualités nécessaires. « Notre métier est de répondre aux besoins des différents segments de marché », rappelle Adolphe Thomas, président du Snia. « Il faut livrer ceux qui veulent du non-OGM comme les autres. L’industrie de l’alimentation animale est évidemment fortement consommatrice de produits végétaux. Or, nous constatons une évolution rapide des biotechnologies dans les productions végétales, en maïs comme en soja. Face aux difficultés croissantes pour nous approvisionner, il est de plus en plus difficile de trouver des matières premières non étiquetées(c’est-à-dire à moins de 0,9% d’OGM) ». L’association des fabricants d’aliments a donc consacré son assemblée générale aux OGM. L’Allemagne, comme l’explique Wolfgang Heinzl (Mega, alimentation pour volaille) fait d’une alimentation sans OGM un ticket d’entrée sur le marché de la volaille et tente actuellement de faire valider au niveau européen une loi permettant d’étiqueter « non OGM » des produits issus d’animaux ayant consommé de tels aliments à moins de 0,9%. A l’opposé, l’Espagne, tellement dépendante des importations que les fabricants d’aliments étiquettent systématiquement « présence d’OGM » leurs aliments, dans l’indifférence quasi-totale des consommateurs espagnols comme l’explique Carlos Conteras (Superfeed).

« Il faut donner le choix au consommateur »

La France se placerait plutôt socialement du côté des demandes allemandes. « Je suis désolé de l’état du débat en France », indique même Jean Bizet, sénateur de la Manche et rapporteur du projet de loi OGM au Sénat qui s’indigne : « Le secrétariat d’état à l’Ecologie préfère parler avec un repris de justice plutôt qu’avec des scientifiques. Chez M Bové, il n’y a pas une grande distance entre la posture et l’imposture ! ». Favorable dès 1998 à l’étiquetage des viandes, le sénateur Bizet insiste sur cette voie de résolution du problème de la disponibilité. « La France ne peut pas faire semblant d’être à l’écart du monde (…) Il faut donner le choix au consommateur ».Le problème, que souligne Louis Orenga, directeur du CIV : « Pour la grande majorité des consommateurs, les animaux ne sont pas nourris avec des OGM ». Or, répond Adolphe Thomas : « Dans les matières premières destinées à l’alimentation animale, les OGM sont devenus le standard. Nous ne sommes ni pour, ni contre les OGM, mais nous devons pouvoir produire sans risque juridique ».