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La situation en matière de sécurité alimentaire s’est détériorée depuis dix ans pour 48% des Français, selon un sondage réalisé par l’Ifop. Deux tiers (66%) des sondés ont néanmoins « tout-à-fait confiance » ou « plutôt confiance » dans les produits alimentaires qu’ils achètent, selon ce sondage commandé par la société Advanced Track & Trace. Les éléments qui rassurent le plus les consommateurs lors de leurs achats sont les labels de qualité (40% des sondés), suivis du lieu de fabrication (30%), de la composition du produit (29%) et de son aspect (23%). 82% des personnes interrogées sont intéressées par davantage d’informations sur la qualité alimentaire des produits.
sécurité
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En ce qui concerne les labels, 91% font « plutôt » ou « tout-à-fait confiance » à l’Appellation d’origine contrôlée (AOC), devant le Label rouge (85%) et le label Agriculture biologique AB (70%). Six sondés sur dix ne font « plutôt pas » ou « pas du tout confiance » à la mention « Elu produit de l’année ». Neuf personnes interrogées sur dix sont favorables à un renforcement des garanties des labels et 96% à ce que la loi renforce la traçabilité des produits.
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