Avec l'arrivée des EGS, l'Adepale qui compte maintenant 250 entreprises adhérentes, devient l'un des principaux regroupements professionnels de l'industrie alimentaire.
Depuis le 1er janvier, les Entreprises des glaces et surgelés (EGS) ont rejoint l'Adepale. Un cinquième adhérent pour l'Association de produits alimentaires élaborés qui compte déjà la Fiac (Fédération des industries d'aliments conservés), les ETF (Entreprises du traiteur frais), le SRF (Syndicat de la rizerie française), et la FLNS (Fédération nationale du légume sec). Avec les EGS, c'est-à-dire 40 entreprises, 1,5 milliard d'euros de chiffre d'affaires, soit 55 % du marché des glaces et surgelés, l'Adepale comptera 250 entreprises (plus de 50 000 salariés), générant un chiffre d'affaires de 12 milliards d'euros.
Constituée à l'origine autour des conserves, l'Adepale regroupe dont maintenant les trois technologies que sont l'apertisé, le surgelé et le frais. Une évolution qualifiée de « logique », par le président du conseil d'administration Jérôme Foucault, qui permet « une plus grande représentativité dans chacun de ces métiers auprès des autorités françaises, mais aussi européennes, tout en mutualisant nos frais généraux ». « Une mutualisation sans dilution, qui nous permet de conserver notre spécificité » a quant à lui insisté Frédéric Jaubert, le président des EGS, comme c'est le cas d'ailleurs pour chacun des syndicats adhérant de l'Adepale. Par ricochets, la représentativité de l'Adepale au sein de la toute puissante Ania s'en trouvera aussi renforcée, avec 4 sièges au conseil d'administration sur les 50 existants.
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La restructuration administrative liée à cette arrivée sera confiée à Christian Millet, secrétaire général des EGS, qui aura également en charge de trouver de nouveaux adhérents. L'association confirme en effet disposer d'un certain potentiel de recrutement (jusqu'à 16 milliards d'euros de chiffre d'affaires sur les 12 milliards actuels), notamment sur le traiteur, mais pas uniquement. Et si « l'objectif numéro un est de réussir l'adhésion des EGS d'ici à la fin 2015 » a rappelé son président, l'Adepale, tout en gérant les dossiers d'actualité (traité transatlantique sur le maïs doux, le bisphénol A, étiquetage…) continuera « d'œuvrer pour que l'administration française applique les traités communautaires avec facilité et clarté », a souligné Jérôme Foucault,« indispensable à l'heure où l'on parle compétitivité ».
En évolution constante depuis une vingtaine d'année, le marché des surgelés représentait en 2013 un volume de consommation de plus de 2 millions de tonnes, pour un chiffre d'affaires de 9,1 milliards d'euros. Sur ce total, la consommation hors domicile atteint plus d'1 million de tonnes et 3,6 milliards d'euros et la consommation à domicile totalise, quant à elle, 992 000 tonnes de produits surgelés vendus et 5,5 milliards d'euros. (Source Les EGS/Syndigel). Le marché des glaces a quant à lui représenté un volume de consommation de 348 millions de litres en 2013 (Source : EGS et Syndigel), avec une prépondérance pour la consommation £à domicile, avec un totale de 252 millions de litres pour 1,1 milliard d'euros, alors que la consommation hors domicile n'atteint que 96 millions de litres.