En 2015, la baisse des prix mondiaux associée à des taux de fret faibles et à la fermeté du dollar va tirer la facture mondiale des importations alimentaires à son plus bas depuis cinq ans, malgré la hausse des volumes échangés, estime la FAO.
« En 2015, la facture mondiale des importations alimentaires devrait toucher son plus bas niveau en cinq ans », indique le rapport trimestriel de l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) Perspectives de l'alimentation, publié le 7 mai. Et ce, malgré que les volumes d'importation soient restés inchangés, voire aient augmenté. Les raisons : un repli des cours internationaux, des faibles taux de fret et la fermeté du dollar. L'indice FAO des prix alimentaires a encore reculé en avril (-1,2% par rapport à mars et - 19,2% sur un an), principalement du fait de la baisse des prix des produits laitiers (-6,7%), conséquence de l'abandon des quotas de production dans l'UE, mais aussi du sucre (-1,3%), des céréales (-1,3%) et des huiles végétales (-1%). En revanche, les prix de la viande ont augmenté en avril pour la première fois depuis août 2014 (+1,7%) du fait du renchérissement de la viande bovine et ovine en provenance d'Océanie, où la reconstitution des troupeaux a freiné les exportations.
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Si les conditions météorologiques restent normales durant le reste de la campagne, la FAO établit ses premières estimations de production céréalière mondiale en 2015 à 2,509 milliards de tonnes, soit un peu moins que le record de l'an passé (-1,5%). Le maïs représenterait la majeure partie de cette baisse, avec une contraction attendue de 30 millions de tonnes à 995 millions de tonnes, principalement du fait d'une réduction des surfaces. Étant donné les prévisions pour la production et la consommation en 2015/2016, les stocks devraient être tirés vers le bas de près de 3% par rapport à leurs niveaux d'ouverture exceptionnellement élevés, atteignant près de 627 millions de tonnes en fin de campagne 2015/2016. Pour le lait, une croissance de 2% de la collecte mondiale est prévue pour 2015. Pour la viande, la production devrait progresser de 1,3% mais de seulement 0,2% pour la viande bovine.