Les importations de viande d’agneau ont encore progressé de 7% au début de l’année, alors que la production française ne cesse de reculer. Les exportateurs favorisent la France où le cours reste élevé.
Les importations françaises de viande d’agneaux ont progressé de 7 % durant les cinq premiers mois de l’année. Dans la même période, la production nationale a chuté de 10 % (à 35 000 tonnes équivalent carcasse). Le maintien de la consommation des ménages s’est donc de nouveau fait au profit des viandes d’importations (Irlande, Royaume-Uni et Nouvelle-Zélande principalement). Le cours de l’agneau « entrée abattoir », à 5,73 euros/Kg de carcasse dépasse de 5 % son niveau déjà élevé de 2008 et se situe 32 % au dessus de la moyenne européenne. Les exportateurs s’orientent donc logiquement vers le marché français pour valoriser leur production.
Chute historique de la production en Nouvelle-Zélande
Les principaux pays exportateurs ont, en effet, augmenté leurs envois vers l’Hexagone alors que leur production est en baisse. L’Irlande où la production est en recul de 7 % par rapport à 2008 a intensifié ses ventes en France de 8 % au détriment du Royaume-Uni (-31 %) fortement touché par la crise économique. Au Royaume-Uni la situation est similaire avec une chute des abattages de 10 % sur les cinq premiers mois de l’année et des exportations en hausse (+3 %). Les opérateurs anglais profitent en plus du faible niveau de la livre sterling. Sur la campagne 2008/2009, la production Néo-zélandaise devrait enregistrer une chute historique de 16 %. Ce qui n’a pas empêché les exportations de l’archipel vers la France de progresser de 9 %. Les décisions du bilan de santé de la PAC devraient permettre d’inverser la tendance. En attendant leur mise en application, la filière ovine française continue donc à s’enfoncer.
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