Traçant à grands traits les contours de la future législation communautaire sur la santé animale, les experts vétérinaires de l’UE, réunis à Jönköping (Suède), fin octobre, ont mis l’accent sur la nécessité de mieux encadrer les déplacements d’animaux vivants, première source de risques sanitaires, selon eux, au sein de la filière viande en Europe. Leur première ébauche de conclusions sur le sujet intervient quelques jours après le lancement, par la Commission européenne, d’une vaste consultation sur la future directive-cadre sur la santé animale (1).
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