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Le Conseil national de l’alimentation (CNA), chargé de rendre des avis consultatifs aux pouvoirs publics, a été renforcé par un décret paru au JO du 20 novembre. Ce décret étend le champ des questions sur lesquelles le CNA peut être consulté à « la prévention des crises et la communication sur les risques » ; augmente de 6 à 8 le nombre de personnalités qualifiées et nomme, comme membres de droit du Conseil, des présidents des associations des maires, des départements et des régions de France. Le nouveau CNA, installé le 26 novembre, est composé, durant sa mandature 2009 -2012, de 47 membres. Deux secteurs y font leur entrée, le Syndicat national de la restauration rapide et les industriels transformateurs de produits bio, ainsi qu’un représentant de l’univers des medias. Bernard Vallat, qui a été élu président de ce conseil est vétérinaire de formation et a dirigé en 1994 la Mission de coordination sanitaire internationale au ministère de l’Agriculture puis il a été nommé en 1995 Directeur général adjoint de l’alimentation avant de devenir directeur général de l’OIE (organisation mondiale de la santé animale).
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