Prix alimentaires Les prix de l’alimentation repartent à la hausse en mai

En mai 2012, l’indice des prix à la consommation (IPC) diminue de 0,1 %, après une hausse de 0,1 % en avril, selon les chiffres publiés le 13 juin par l’Insee. Sur un an, il s’accroît de 2,0%. Hors tabac, l’indice est aussi en baisse de 0,1 % (+1,9 % sur un an). Corrigé des variations saisonnières, l’IPC diminue de 0,1 % (+2,0 % sur un an). En mai 2012, hausses et baisses se compensent quasiment : les prix de l’énergie et des services de transports et de communications diminuent, tandis qu’augmentent les prix de l’alimentation et des services liés au tourisme. Les prix des produits manufacturés sont en légère hausse.

L’accalmie constatée sur les prix de l’alimentation en mars avec une croissance nulle, aura été de courte durée. Ils sont repartis à la hausse avec un gain de 0,6 % en mai 2012 , soit une progression de 3,0 % sur un an. Après une baisse en avril (-0,6 %), les prix des produits frais repartent à la hausse (+3,0 % ; +3,9 % sur un an) : de façon saisonnière, les prix des fruits frais augmentent (+7,1 % ; -0,6 % sur un an) ; ceux des légumes frais diminuent (-0,7 % ; +9,3 % sur un an). Hors produits frais, les prix de l’alimentation s’accroissent de 0,2 % (+2,9 % sur un an). Sont notamment en hausse, les prix des viandes (+0,4 % ; +3,1 % sur un an), des boissons non alcoolisées (+0,4% ; +5,4 % sur un an) et des boissons alcoolisées (+0,4 % ; +4,1 % sur un an). A contrario, sont en baisse, les prix des huiles et margarines (-0,2 % ; +3,9 % sur un an) et ceux du regroupement « lait, fromages et œufs » (-0,2 % ; +1,6 % sur un an). PB