L’élevage d’insectes devrait figurer dans les plans stratégiques de la Pac, estime la Plateforme internationale des insectes pour l’alimentation humaine et animale (IPIFF) dans un document de position publié le 18 février sur « la contribution du secteur européen des insectes à l’amélioration de la durabilité dans le cadre de la stratégie “de la fourche à la fourchette” ». L’IPIFF rappelle que l’élevage d’insectes est un « partenaire fiable dans la transition vers la neutralité climatique » de l’agriculture et participe à la « circularité de la production alimentaire ». La production d’insectes, souligne l’organisation, « peut améliorer l’autosuffisance de l’UE en termes de matières premières pour l’alimentation animale », en particulier de protéines. L’IPIFF réaffirme donc la nécessité d’autoriser rapidement l’usage des protéines d’insectes dans l’alimentation des volailles et des porcs comme cela est déjà possible en aquaculture. Enfin, l’organisme « plaide également pour l’élaboration de normes de production biologique pour les activités d’élevage d’insectes ».
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