Grandes cultures Les rendements mondiaux de céréales se redressent en 2013

«En 2013, la production céréalière mondiale pourrait connaître une reprise vigoureuse si les principales régions productrices sont épargnées par les intempéries », estime la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) dans son rapport du mois d’avril sur l’offre et la demande agricole mondiale. Ce rebond serait la conséquence de l’augmentation des superficies ensemencées, motivée par les prix élevés, et du redressement des rendements, qui avaient connu des niveaux inférieurs à la moyenne en 2012. Le développement des cultures de blé étant déjà bien avancé, la FAO prévoit que la production mondiale atteindra 690 Mt en 2013, « soit un niveau inchangé par rapport au mois précédent mais supérieur de 4,4% à celui de l’année dernière ». La hausse serait principalement due à une augmentation de la récolte dans l’Union européenne et les pays de la mer Noire. Le gouvernement russe a annoncé qu’il espérait une récolte de céréales de plus de 90 Mt contre environ 71 Mt en 2012 (à cause de conditions météorologiques défavorables en hiver et en été). Dans son rapport mensuel sur l’offre et la demande agricole mondiale publié le 10 avril, le département américain à l’agriculture (USDA) estime pour sa part que la récolte de blé atteindra 656 Mt. Pour l’UE, les prévisions de production sont en recul de 0,2 Mt par rapport au mois dernier à 132,1 Mt, du fait des mauvaises conditions climatiques au Royaume-Uni (1).