Les repères journaliers, système volontaire mis en avant par la CIAA

Profitant de la révision en cours de la règlementation sur l’étiquetage des aliments, la CIAA a tout fait pour mettre en avant depuis quelques années le système d’étiquetage nutritionnel volontaire, un système qu’elle s’efforce de faire adopter par l’ensemble de l’industrie (jusqu’ici seuls les plus grands groupes alimentaires de l’UE l’ont fait). Ce système prévoit que les producteurs peuvent fournir de manière volontaire des informations nutritionnelles supplémentaires, comme les « RNJ » (Repères Nutritionnels Journaliers = en anglais Guidelines Daily Amounts = GDA). Les Repères Nutritionnels Journaliers indiquent la contribution d’une portion de la denrée en termes d’énergie (kcal) et de nutriments-clés par rapport aux repères de consommation journalière d’une personne. Etant donné que les besoins nutritionnels dépendent de l’âge, du poids, de la taille, du sexe et du niveau d’activité physique, la CIAA indique que les RNJ ne sont pas des objectifs à atteindre pour un individu mais des valeurs repères qui ont été établies pour une personne en bonne santé, de poids moyen et ayant une activité physique moyenne. Les besoins énergétiques journaliers peuvent par exemple varier entre 1500 et 2000 kcal pour les enfants, entre 2200 et 2700 kcal pour les hommes et entre 1800 et 2200 kcal pour les femmes.