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Près de 18 mois après la reprise de Toury, la Société laitière des Volcans d’Auvergne (SLVA) défend le bien-fondé de son projet Cf Agra alimentation n°1973 du 10/05/2007 page 14. « La reprise de Toury par le Glac s’est faite dans des conditions très difficiles dont les effets se font encore sentir aujourd’hui. Pourtant aucune fermeture de site n’a été faite et tous les emplois ont été conservés », indique SLVA. Près de cinq millions d’euros ont été consacrés à des investissements nouveaux et au rachat de matériels loués avant la reprise sur l’un des sites de Toury basé à Theix, dans le Puy-de-Dôme. Sur une période de trois à cinq ans, ce sont plus de 11 millions d’euros qui ont été ou seront investis sur ce site. Quant aux résultats de la SLVA, la société a affiché un déficit de près de 9 millions d’euros, notamment du à des charges exceptionnelles non récurrentes liées à la reprise de Toury. La SLVA reste confiante pour l’année 2008, précisant que le volume de lait UHT commercialisé est en hausse de 10% comme celui de la crème et que seule l’activité jus de fruits est en retrait. « Les difficultés liées à la réorganisation de l’entreprise et à la conjoncture ne menacent en rien le site de Theix. On est au milieu du gué … et SLVA n’est pas seule. Elle est adossée au Glac, groupe coopératif puissant. Des synergies avec les autres coopératives seront développées et des économies d’échelle sont réalisables », insiste Pierre Blanchier, directeur du Glac.