Les salades Bonduelle ne contiendront plus que du poulet français

L'industriel français spécialiste des légumes Bonduelle a annoncé, le 22 septembre, que le poulet utilisé dans ses recettes de salades vendues au rayon frais sera désormais d'origine française, alors que 45% du poulet mangé en France sont importés. « Nous avions un partenariat avec le porc français que nous avons étendu à l'Association pour la promotion de la volaille française » (APVF), a indiqué le directeur général de la branche frais du groupe Bonduelle, Pascal Bredeloux, lors d'une conférence de presse. Les 500 tonnes de poulets utilisées par Bonduelle Fresh Europe dans ses trois recettes de salade contenant du poulet vendues en France seront donc fournies par des producteurs français, ce qui a poussé le groupe à changer de fournisseur. Cette opération « coûte cher, reconnaît M. Bredeloux, mais c'est la garantie de « maîtriser la qualité de tous nos approvisionnements ». Car Bonduelle entend avoir un regard sur tout : de l'alimentation des poulets aux conditions d'élevage et au transport, en passant par les abattoirs. « Cela permet de pouvoir répondre à nos consommateurs », explique M. Bredeloux, qui rappelle que « dans un passé récent, ça n'a pas suffi à protéger des entreprises de donner un cahier des charges » aux fournisseurs, faisant ainsi référence au scandale de la viande de cheval trouvée dans des plats préparés d'autres industriels.